Clos Culombu – Ribbe Rosse – Rosé

Clos Culombu, AOP Corse Calvi, Rosé, Millésime 2021

23,05  TTC

La bouteille de 75cl

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Caractéristiques
  • Cépages : 20% Niellucciu, 40% Sciaccarellu, 20% Vermentinu et 20% Elegante

  • Terroirs : arènes monogranitiques

  • Divers : vendange manuelle

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : pâle.

  • Nez : des notes florales et d'agrumes.

  • Bouche : Élégante avec un bel équilibre et beaucoup de longueur.

Avis de notre sommelier

Ribbe Rosse est un beau rosé de gastronomie qui allie à merveille élegance et complexité ! L’association de 4 cépages dans l’assemblage à dominante de Sciaccarellu, le passage sous-bois durant la phase d’élevage et la présence d’argile dans la structure des sols monzogranitiques issue de ce parcellaire, favorisent un profil gourmand, rond et complexe. Mais c’est assurément l’équilibre en bouche qui prédomine dans ce rosé d’une grande originalité ! Gourmandise…

Clos Culombu

Paul Suzzoni et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso et vinifient leur première cuvée trois années plus tard.
Etienne, le fils cadet, reprend la tête du domaine en 1986 après des études de vétérinaire à Paris. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, il investit dans le foncier dans l’optique d’agrandir la superficie du vignoble.

Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies. En 2016, la transmission familiale écrit un nouveau chapitre du clos avec l’arrivée de Paul-Antoine, le fils aîné d’Etienne, qui a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu.

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