Patrimonio rouge non filtré

Patrimonio, Domaine Giudicelli, vin rouge non filtré de Corse, Millésime 2017

27,00  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : Nielluccu

  • Terroirs : un milieu argilo-calcaire, entouré de schiste qui donne sa minéralité aux vins du domaine

  • Divers : culture biodynamique, vinification extrêmement soignée et élevage sur lies

  • Degré : 13,5
Dégustation
  • Robe : pourpre, profonde à reflets violets

  • Nez : de la richesse, des notes viandées, à l'aération un joli fruit rouge

  • Bouche : pleine, sur les fruits rouges confiturés, des tanins encore serrés que l'on peut laisser vieillir

Avis de notre sommelier

Muriel Giudicelli retranscrit dans cette magnifique cuvée la trame des Sangiovese de Montalcino. L’élevage en foudre Stockinger apporte une certaine verticalité qui confère en bouche un équilibre parfait entre tension et rondeur. Ce niellucciu revigoré et racé y préserve sa générosité et sa puissance tout en gardant un profil frais, gourmand et complexe à haute valeur gastronomique ! Divin

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Domaine Giudicelli

Situé sur le village de Poggio d’Oletta, au cœur de l’appellation Patromonio. Muriel Giudicelli est une figure biodynamique du nord de la Corse. Cette femme énergique produit des vins racés, à l’image du terroir. Les vinifications sont douces (pas de débourbage et pressurage direct très lent pour les rosés), les élevages des rouges sont lents (entre 18 et 22 mois selon les années) et les blancs sont issus de l’assemblage de grenache noir et vermentinu vinifiés en blanc.

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