Domaine Giudicelli Rouge non filtré

Patrimonio, Domaine Giudicelli, vin rouge non filtré de Corse, Millésime 2018

27,00  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Nielluccu

  • Terroirs : un milieu argilo-calcaire, entouré de schiste qui donne sa minéralité aux vins du domaine

  • Divers : culture biodynamique, vinification extrêmement soignée et élevage sur lies

  • Degré : 13,5
Dégustation
  • Robe : pourpre, profonde à reflets violets

  • Nez : de la richesse, des notes viandées, à l'aération un joli fruit rouge

  • Bouche : pleine, sur les fruits rouges confiturés, des tanins encore serrés que l'on peut laisser vieillir

Avis de notre sommelier

Un brin de Toscane rayonne dans la définition de ce vin rouge de Muriel Giudicelli qui retranscrit dans cette magnifique cuvée la trame des Sangiovese de Montalcino. Un modèle de concentration et de fluidité en bouche où la matière revigorante étale son grain sèveux et sa palette de fruits murs confiturés. L’élevage en foudre Stockinger qui apporte une certaine verticalité et les quelques mois en cuve qui suivent concourent à préserver une certaine fraicheur des jus, confèrent en bouche un modèle d’équilibre entre tension et rondeur. Une cuvée 100% addictive pour un moment de plaisir intense…Incontournable !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

,

Millésime

Domaine Giudicelli

Situé sur le village de Poggio d’Oletta, au cœur de l’appellation Patromonio. Muriel Giudicelli est une figure biodynamique du nord de la Corse. Cette femme énergique produit des vins racés, à l’image du terroir. Les vinifications sont douces (pas de débourbage et pressurage direct très lent pour les rosés), les élevages des rouges sont lents (entre 18 et 22 mois selon les années) et les blancs sont issus de l’assemblage de grenache noir et vermentinu vinifiés en blanc.

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