Domaine de Torraccia Oriu

Porto-Vecchio, Domaine Torraccia, vin rosé de Corse, Millésime 2021

21,10  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 80% Sciaccarellu, 20% Niellucciu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers : vendange manuelle, age moyen des vignes,  55 ans. Elevage sur lies avec bâtonnage.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rose limpide

  • Nez : frais de fruits rouges.

  • Bouche : fruitée, concentrée, avec des nuances d’abricot.

Avis de notre sommelier

Marc Imbert nous offre un rosé de gastronomie gourmand et juteux à souhait dans sa cuvée Oriu. Expressif, revigorant et animé d’une belle matière suave et profonde, cette cuvée met à l’honneur l’association d’une saignée de Sciaccarellu à une presse de Niellucciu ! On y devine la profondeur aromatique du Sciaccarellu structuré en partie par la charpente du Nielucciu pour un vin plein d’énergie et de caractère au fruité généreux et à de la chair tendre ! Un flacon détonnant pour des accords étonnants…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

, ,

Bouche

,

Couleur

Nez

,

Corps/Puissance

Affinités

, ,

Millésime

Le domaine Torracia

Christian Imbert a planté il y a plus de quarante ans de cela, sur les coteaux d’arènes granitiques orientés au sud-est, 43 hectares de vignes, uniquement en plants nobles, se fixant dès ses débuts pour objectif la création d’un vignoble pouvant donner un cru de qualité.

En 1964, Christian Imbert se rend acquéreur du domaine de Torraccia pour lequel il tombe amoureux. Il démaquise, déplace ou détruit des rochers, aménage un sol qui, en dehors de vigne familiale, n’avait jamais accueilli de ceps.

Loin de la mode de l’époque, il plante des variétés typiques de la Corse, et entreprend la bataille pour les AOC de Corse, crée l’UVA Corse (en 1972), regroupant les meilleurs vignerons embouteilleurs.

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