Oriu

Porto-Vecchio, Domaine Torraccia, vin blanc de Corse, Millésime 2019 (2018 quand encore disponible chez le vigneron !)

25,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Élevage : vendange manuelle, age moyen des vignes,  55 ans

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune claire

  • Nez : expressif avec des notes anisées

  • Bouche : charnue, du gras et de la fraîcheur. La finale boisée est fort bien intégrée en une chair crémeuse aux accents de fenouil.

Avis de notre sommelier

Tendu et revigorant, un beau gras et de beaux amers nobles en bouche : la fameuse cuvée Oriu du Domaine de Torraccia séduira les plus patients d’entre-vous après quelques années de garde pour des accords gastronomiques d’un grand raffinement

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

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Nez

Corps/Puissance

Millésime

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Le domaine Torracia

Christian Imbert a planté il y a plus de quarante ans de cela, sur les coteaux d’arènes granitiques orientés au sud-est, 43 hectares de vignes, uniquement en plants nobles, se fixant dès ses débuts pour objectif la création d’un vignoble pouvant donner un cru de qualité.

En 1964, Christian Imbert se rend acquéreur du domaine de Torraccia pour lequel il tombe amoureux. Il démaquise, déplace ou détruit des rochers, aménage un sol qui, en dehors de vigne familiale, n’avait jamais accueilli de ceps.

Loin de la mode de l’époque, il plante des variétés typiques de la Corse, et entreprend la bataille pour les AOC de Corse, crée l’UVA Corse (en 1972), regroupant les meilleurs vignerons embouteilleurs.

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