Oriu

Porto-Vecchio, Domaine Torraccia, vin blanc de Corse, Millésime 2021

25,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Élevage : vendange manuelle, age moyen des vignes,  55 ans

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune claire

  • Nez : expressif avec des notes anisées

  • Bouche : charnue, du gras et de la fraîcheur. La finale boisée est fort bien intégrée en une chair crémeuse aux accents de fenouil.

Avis de notre sommelier

Marc Imbert, sur le chemin vertueux de son père Christian, continue d’écrire l’histoire du domaine de Torraccia entre mer et montagne, au milieu d’une nature luxuriante qu’il observe paisiblement et dont il se sent si proche. La cuvée Oriu 2021 dévoile un vermentinu ciselé et vivifiant animé par une bouche au beau gras et à l’aromatique végétal qui étire sa matière revigorante avec la fougue de sa jeunesse. Les amers nobles et la belle persistance aromatique en finale insistent sur le caractère sapide de ce beau vin de gastronomie qui s’épanouira après un passage en carafe en perspective d’associations gastronomiques des plus raffinées. Superbe !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

,

Nez

Corps/Puissance

Millésime

Le domaine Torracia

Christian Imbert a planté il y a plus de quarante ans de cela, sur les coteaux d’arènes granitiques orientés au sud-est, 43 hectares de vignes, uniquement en plants nobles, se fixant dès ses débuts pour objectif la création d’un vignoble pouvant donner un cru de qualité.

En 1964, Christian Imbert se rend acquéreur du domaine de Torraccia pour lequel il tombe amoureux. Il démaquise, déplace ou détruit des rochers, aménage un sol qui, en dehors de vigne familiale, n’avait jamais accueilli de ceps.

Loin de la mode de l’époque, il plante des variétés typiques de la Corse, et entreprend la bataille pour les AOC de Corse, crée l’UVA Corse (en 1972), regroupant les meilleurs vignerons embouteilleurs.

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