Domaine de Granajolo, AOP Corse Porto-Vecchio, Rouge, Millésime 2021
19,75 € TTC
Cépages : Niellucciu, vignes de 35 ans d'âge.
Terroirs : Coteaux d'arènes granitiques
Divers : pas d'engrais ni désherbant, pas d'engrais chimique
Degré : 13,5
Robe : rubis profonde à reflets tuilés
Nez : intense, typique Niellucciu, à la fois végétal et minéral, petits fruits rouges, épicé
Bouche : délicate et onctueuse. Finale longue et fruité
Ce pur Niellucciu du Domaine Granajolo aux tanins présents mais intégrés interpelle par son grand équilibre et sa justesse de fruits. Subtilement épicé et construit sur une belle ossature et des raisins cueillis à juste maturité, il étale sa matière presque confiturée et soyeuse en longueur. Suave et gourmand, il accompagnera avec justesse vos grillades ou des plats mijotés à base de tomate. Un vin sérieux sans se prendre au sérieux qui colle bien à l’image du Domaine et de sa vigneronne !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
