Porto Vecchio, Domaine Granajolo, vin rouge de Corse, Millésime 2018
22,10 € TTC
Cépages : Minustellu
Terroirs : arènes granitiques
Divers : désherbage mécanique, pas d’utilisation de désherbant, pas d’engrais chimique
Degré : 13,5
Robe: violet pourpre
Nez : parfums de maquis, cassis, mûres, myrte
Bouche : fraîche et délicate, tanins souples et soyeux, des saveurs de fruits rouges et noirs
Le Domaine Granajolo remet au goût du jour un cépage oublié, le Minustellu à travers cette cuvée qui consacre sa bonne aptitude à évoluer sur ces coteaux granitiques baignés de soleil. Juteux, intense, complexe et au grain sèveux, cette cuvée 2018 symbolise bien la gourmandise, un fruit plein accompagné par de belles évocations variétales de menthe poivrée, de cacao et de violette. Un profil haut en couleur et en saveurs qui présente beaucoup de souplesse en bouche et qui pourra être associé après un léger passage en carafe à des viandes de caractère à chair tendre dans leur jus. Vive les vins du Sud…
| Poids | 1.65 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
