Minustellu

Porto Vecchio, Domaine Granajolo, vin rouge de Corse, Millésime 2018

22,10  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages :  Minustellu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers : désherbage mécanique, pas d’utilisation de désherbant, pas d’engrais chimique

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe: violet pourpre

  • Nez : parfums de maquis, cassis, mûres, myrte

  • Bouche : fraîche et délicate, tanins souples et soyeux, des saveurs de fruits rouges et noirs

Avis de notre sommelier

Le Domaine Granajolo remet au goût du jour un cépage oublié, le Minustellu à travers cette cuvée qui consacre sa bonne aptitude à évoluer sur ces coteaux granitiques baignés de soleil. Juteux, intense, complexe et au grain sèveux, cette cuvée 2018 symbolise bien la gourmandise, un fruit plein accompagné par de belles évocations variétales de menthe poivrée, de cacao et de violette. Un profil haut en couleur et en saveurs qui présente beaucoup de souplesse en bouche et qui pourra être associé après un léger passage en carafe à des viandes de caractère à chair tendre dans leur jus. Vive les vins du Sud…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Domaine Granajolo

Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).

Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.

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