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Lume

Calvi, Domaine Alzipratu, vin blanc de Corse, Millésime 2018

39,00  36,00  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Vermentinu.

  • Terroirs : arène granitique et sol profond

  • Divers : élevé pour moitié en fût de chêne et pour moitié en cuve inox.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune pale

  • Nez : bonbon anglais, compote banane/pomme. Miel et amande amère.

  • Bouche : épaisse, texturée, presque huileuse. Un amer qui structure parfaitement la bouche et qui l’allonge. Fruitée et persistante

Avis de notre sommelier

Cette cuvée qui expérimente le cépage vermentinu sur 4 expressions de terroirs différents nous dévoile l’ampleur du travail de fond réalisé par Pierre Acquaviva et son brillant maître de chais Vincent Crépin dans la mise en valeur de ces parcellaires à travers la notion d’élevage des vins ! Un bel exemple avec ce vin riche et complexe élevé en futs de chêne et d’acacia à la dimension gastronomique affirmée qui confirme la grande aptitude du vermentinu à pouvoir emprunter différents parcours de vinification.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Bouche

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Affinités

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Domaine Alzipratu

Situé en Balagne à 8km de Calvi, dans le Nord-Ouest de l’Île, le domaine fût créé dans les années 60 par le Baron Henry Louis de La Grange alors propriétaire du couvent d’Alzipratu. Le domaine a été conduit par Maurice Acquaviva avant d’être repris par son fils Pierre et son épouse Cécilia.

Le vignoble de 40 hectares est composé de plusieurs parcelles orientées au sud et se divise en deux parties.
La première se trouve au nord du couvent, à proximité de Zilia, la seconde est située à 10 km à l’ouest du village de Calenzana dans la haute-vallée de la Figarella.
Nos cépages sont très majoritairement des variétés traditionnelles Corse. Implantées au pied du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres) et à quelques minutes du rivage, nos vignes bénéficient d’une influence climatique contrastée mer-montagne.