Liqueur de myrthe blanche – baies sauvages

Cap Corse, Domaine Mavela, liqueur myrthe blanche  – baies sauvages Natura de Corse, Millésime NA

39,00  TTC

la bouteille de 70cl
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Caractéristiques
  • Blotties dans le maquis corse, les baies de myrte sauvages cueillies à la main côtoient les genêts, les mûres, le thym, la bruyère et l’immortelle

  • Produit exclusivement à partir de baies de myrtes sauvages, cueillies à la main dans le maquis corse. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid. Obtenu par une réduction à l'eau de source Corse

  • Degré : 26

Dégustation
  • Robe : Translucide

  • Nez : Un concentré des parfums du Maquis Corse

  • Bouche : Fraîche et mêlant Myrte et saveurs du Maquis Corse

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Distillerie MAVELA

C’est à la fin du 20è siècle que la distillerie MAVELA est implantée au cœur de la plaine orientale afin de valoriser les fruits corses. La distillerie transforme en eau de vie et liqueur les principaux fruits de l’île de Beauté : la myrte, le cédrat et la châtaigne, rapidement complétés par les traditionnelles eaux de vie de poire et de framboise.

La distillerie est implantée sur la commune d’Aléria, entourée de vignes et de vergers et est bordée par le domaine de Casabianda, véritable poumon de 600 ha classé en zone agricole et protégé de toute activité industrielle. C’est à partir des fruits du domaine et de fruits apportés par les arboriculteurs locaux que sont élaborés tous les spiritueux. La cueillette des baies sauvages du maquis ainsi que la récolte des fruits se fait à la main comme toutes les étapes précédent la distillation : épluchage, mise en macération et filtrage. La période de distillation s’étale sur toute l’année et s’effectue au rythme des saisons : de mai à juin pour les framboises, de juillet à août pour les poires et le raisin, en septembre pour les prunes, octobre pour les châtaignes, novembre pour le cédrat et décembre janvier pour la myrte.