Limoncellu – Crème de citron Bio

Cap Corse, Domaine Mavela, liqueur de Limoncellu – Crème de citron Bio Natura de Corse, Millésime NA

39,00  TTC

la bouteille de 70cl
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Caractéristiques
  • C’est là, aux alentours des rivages léchés par les flots bleus, que pousse le citron de corse. Merveille à la peau épaisse et parfumée, il doit sa puissance aromatique et sa générosité à cette terre, ce soleil et cette brise marine. Le fruit fraîchement cueilli sur l’arbre est épluché à la main. Puis, à l’abri de la lumière, la magie opère lors de la macération. Patiemment, les zestes libèrent leurs essences donnant au limoncellu du Domaine Mavela, son équilibre subtil et son goût intense

  • Produite exclusivement à partir de Citrons Bio, cultivés non loin du Domaine sur une exploitation certifiée Bio

  • Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid

  • Degré : 26

Dégustation
  • Robe : Jaune Profond

  • Nez : Délicat aux fragrances de zestes de citron

  • Bouche : bien équilibrée avec la pleine saveur du citron finissant sur une douce fraîcheur

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Distillerie MAVELA

C’est à la fin du 20è siècle que la distillerie MAVELA est implantée au cœur de la plaine orientale afin de valoriser les fruits corses. La distillerie transforme en eau de vie et liqueur les principaux fruits de l’île de Beauté : la myrte, le cédrat et la châtaigne, rapidement complétés par les traditionnelles eaux de vie de poire et de framboise.

La distillerie est implantée sur la commune d’Aléria, entourée de vignes et de vergers et est bordée par le domaine de Casabianda, véritable poumon de 600 ha classé en zone agricole et protégé de toute activité industrielle. C’est à partir des fruits du domaine et de fruits apportés par les arboriculteurs locaux que sont élaborés tous les spiritueux. La cueillette des baies sauvages du maquis ainsi que la récolte des fruits se fait à la main comme toutes les étapes précédent la distillation : épluchage, mise en macération et filtrage. La période de distillation s’étale sur toute l’année et s’effectue au rythme des saisons : de mai à juin pour les framboises, de juillet à août pour les poires et le raisin, en septembre pour les prunes, octobre pour les châtaignes, novembre pour le cédrat et décembre janvier pour la myrte.