Sant Armettu L’Ermite

Sartène, Domaine Sant Armettu, vin rouge de Corse, Millésime 2020

71,00  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Sciaccarellu

  • Terroirs : arènes granitiques des coteaux de Tizzano

  • Divers : égrappée, triée à la vigne et en cave, macération pré-fermentaire entre 12-16°C, fermentation en foudre avec pigeages et remontages selon la cinétique sensorielle. Elevage de 9 mois en foudre et 9 mois en cuve

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rouge intense

  • Nez : notes profondes de fruits rouges et d'épices

  • Bouche : saveurs complexes et fruitées

Avis de notre sommelier

Gilles Seroin rend à travers sa cuvée l’Ermite un vibrant hommage au Sciaccarellu ! D’un classicisme éblouissant, vous serez certainement séduit par sa maturité parfaite, sa texture de velours, sa profondeur aromatique remarquable et sa grande précision de saveurs. Un vin qui multiplie les superlatifs et décuple les plaisirs, il saura vous surprendre au contact des mets les plus raffinés ! L’inspiration bourguignonne du vigneron a enfin un nom, une cuvée référence. Un vrai aboutissement pour ce domaine dynamique qui continue sa marche en avant ! Inspirant…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

,

Nez

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Corps/Puissance

Millésime

Domaine Sant Armettu

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse, terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.
C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer ; ce lieu à la beauté envoûtante où vivait un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il
vinifie et élève les vins du domaine.

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