Grande Cuvée

Patrimonio, Domaine Clos Teddi, vin rouge de Corse, Millésime 2019

23,50  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Niellucciu

  • Terroirs : arène granitique, sol aéré poreux et filtrant

  • Divers : faible rendement et maturité avancée. Égrappage total. Levures indigènes. Pigeages 2 fois par jour. 18 mois en barrique avec batonnage.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : grenat

  • Nez : arômes de fruits noirs, de cassis, légèrement vanillé, avec une pointe de cuir.

  • Bouche : belle souplesse en bouche, quelques notes épicées qui laissent place à une finale compotée.

Avis de notre sommelier

Un niellucciu en pureté au profil boisé et singulier qui dévoilera sa typicité après une aération prolongée ! La tonalité de l’élevage qui dévoile son infusion d’épices n’enlève pas cette souplesse en bouche et cette intensité de fruits compotés : un vin qu’il faut savoir attendre mais qui est digne d’intérêt autour d’associations avec des mets aux textures et aux saveurs riches et complexes.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

Millésime

Domaine Clos Teddi

A la fin des années 60, Jo Poli, un vétéran de la guerre d’Algérie, s’établit à Teddi, au pied du Monte Genova et travaille d’arrache-pied pour planter près de 40 hectares de cépages insulaires.

Les terres viticoles du Clos Teddi sont situées au cœur du désert des Agriates. Elles offrent des parfums sauvages mélés de brise marine mais sont propices à la culture de la vigne.

Les vins du Clos Teddi profitent d’une viticulture raisonnée ainsi que d’une récolte de raisin arrivé à parfaite maturité.

L’ancrage sur une arène granitique, sol aéré poreux et filtrant, conjugué à un microclimat d’exception, caractérisé par une pluviométrie limitée et un ensoleillement privilégié, confèrent à ce terroir des vins atypiques et de caractère.

Les vins rouges sont élaborés à partir de vignes vieilles de près d’un demi-siècle et l’âge moyen est de 15 ans pour les blancs et rosés.

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