Domaine de Granajolo, AOP Corse Porto-Vecchio, Rouge, Millésime 2021
19,75 € TTC
Cépages : Niellucciu, vignes de 35 ans d'âge.
Terroirs : Coteaux d'arènes granitiques
Divers : pas d'engrais ni désherbant, pas d'engrais chimique
Degré : 13,5
Robe : rubis profonde à reflets tuilés
Nez : intense, typique Niellucciu, à la fois végétal et minéral, petits fruits rouges, épicé
Bouche : délicate et onctueuse. Finale longue et fruité
Un Niellucciu en pûreté dans son expression variétale la plus gourmande ! Sur les belles terrasses d’arênes granitiques qui dominent la baie de Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, Gwenaëlle Boucher recherche dans cette cuvée Monika, qui s’affine de millésime en millésime, l’équilibre parfait entre la précision du fruit et une buvabilité exemplaire. Une expression mûre, franche et digeste de cette variété insulaire, connue pour sa structure imposante, fraichement acidulée et généreuse portée par la grâce minérale du silice arrondi par les bas fonds argileux. Rafraichissante et de bonne tenue, elle saura vous accompagner en toute simplicité dès l’apéritif ou pourra être associée à de belles pièces de viandes pour affirmer son caractère. Simplement bon !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
