Granajolo – Monika – Rouge

Domaine de Granajolo, AOP Corse Porto-Vecchio, Rouge, Millésime 2021

18,90  TTC

La bouteille de 75cl
Caractéristiques
  • Cépages : Niellucciu, vignes de 35 ans d'âge.

  • Terroirs : Coteaux d'arènes granitiques

  • Divers : pas d'engrais ni désherbant, pas d'engrais chimique

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rubis profonde à reflets tuilés

  • Nez : intense, typique Niellucciu, à la fois végétal et minéral, petits fruits rouges, épicé

  • Bouche : délicate et onctueuse. Finale longue et fruité

Avis de notre sommelier

Ce pur Niellucciu du Domaine Granajolo aux tanins présents mais intégrés interpelle par son grand équilibre et sa justesse de fruits. Subtilement épicé et construit sur une belle ossature et des raisins cueillis à juste maturité, il étale sa matière presque confiturée et soyeuse en longueur. Suave et gourmand, il accompagnera avec justesse vos grillades ou des plats mijotés à base de tomate. Un vin sérieux sans se prendre au sérieux qui colle bien à l’image du Domaine et de sa vigneronne !

Domaine Granajolo

Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).

Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.

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