Porto Vecchio, Domaine Granajolo, vin rouge de Corse, Millésime 2020
52,60 € TTC
Cépages : Niellucciu en majorité et Syrah, vignes de 45 ans d'âge.
Terroirs : arènes granitiques, exposition NNE/SSW
Divers : pas d'engrais ni désherbant. 12 mois en barrique de 1, 2 et 3 ans. Pas de collage. Filtration tangentielle qui permet d’avoir des doses de soufre très basses tout en gardant la stabilité du vin.
Degré : 13,5
Robe : rubis profond.
Nez : complexe, boisé, petits fruits rouges, épicé, fleurs de maquis
Bouche : savoureuse, tanins bien fondus, la fin de bouche est moelleuse et persistante
Cette cuvée d’assemblage de Niellucciu et de Syrah concrétise un beau travail d’élevage en barriques sans en modifier le message du terroir et la richesse du contenu ampélographique retenu. Puissant, intense, structuré et complexe, l’approche boisée fondue et racée imprime un grain dense et une matière généreuse et complexe de grand intérêt qu’il conviendra de découvrir à sa juste valeur après un temps d’aération certain. Un vin de gastronomie qui comblera les amateurs de viandes de caractère pour un moment de plénitude garanti…
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
