Esprit de la Terre

Sartène, Domaine Pero Longo, vin rouge de Corse, Millésime 2017

28,20  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 80% Sciacarellu et 20 % Niellucciu

  • Terroirs : arènes granitiques.

  • Divers : Les vignes sont cultivées en biodynamie sans ajout d’engrais ni pesticides.
    La vinification elle-même est sans levurage, enzymage, ni aucun autre adjuvant..

  • Degré : 14,8

Dégustation
  • Robe : grenat profond

  • Nez : le Scaccarrellu lui offre un goût sauvage et des arômes de maquis en restant fin et élégant.

  • Bouche : c’est un vin plein de caractère avec des tanins présents tout en souplesse.

Avis de notre sommelier

Le Sciaccarellu et le Niellucciu sont à l’unisson dans cette micro-cuvée pleine d’énergie et de caractère ! Sapide et complexe, la dominante de sciaccarellu apporte cette palette gourmande et épicée, patinée par l’élevage sous-bois, et l’apport du niellucciu qui renforce quant à lui l’ossature du vin ! La terre qu’on retrouve dans l’esprit du fluide et dans la finale charnue qui nous incite à attendre quelques années de garde pour laisser au vin sa libre expression !

Domaine Pero Longo

Le domaine Pero Longo fonctionne entièrement en biodynamie depuis l’an 2000 et donne la priorité aux cépages corses. Les vignes sont cultivées sans ajout d’engrais et sans utilisation de pesticides.

La vinification elle-même est sans levurage, enzymage, ni aucun autre adjuvant. Les vins ainsi obtenues sont complexes, riches et longs en bouche.

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