Enclos des Anges – Sesto

Caractéristiques

• Cépages : 45% Niellucciu, 45% Grenache, 10% Cinsault    

• Terroirs : arènes granitiques

• Divers : élevage de 18 mois sur lies fines

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : grenat soutenu et brillante

• Nez : fruits rouges murs, d’épices (poivré et réglisse)

• Bouche : attaque franche, souple en fin de bouche

Avis de notre sommelier

Un tempérament d’irlandais et un cœur généreux et bouillonnant ! Richard Spurr aime la nature et sa philosophie non interventionniste colle parfaitement à l’esprit des vins qu’il façonne : intègre, dynamique et explosif. En définitive très méditerranéen dans sa définition, l’enclos des anges se dévoile mur, souple en bouche et pourvu d’une matière dense et concentrée. Sa trame gourmande, veloutée et expressive est adoucie par sa texture légèrement crémeuse et relevée par de belles fragrances d’épices et autres essences aromatiques du maquis pour un voyage sensoriel garanti. Un vin du Sud avec le tempérament et la fougue de sa jeunesse…