Enclos des Anges

Calvi, Domaine Enclos des Anges, vin rosé de Corse, Millésime 2020 (2019 quand encore disponible chez le vigneron !)

18,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 40% Niellucciu, 40% Grenache, 10% Vermentinu, 10% Syrah

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers  : élevage en cuve béton de 5 mois sur lies fines

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : groseille soutenue aux reflets bleutés

  • Nez : fruits rouges murs : fraise des bois, framboise, auxquels se mêlent les épices (poivre, cardamome)

  • Bouche : attaque ronde, sensation de sucrosité. Son acidité naturelle apporte de la fraîcheur pour un équilibre tout en finesse .

Avis de notre sommelier

Ce rosé de saignée (son jus a macéré au contact des peaux de raisin pour lui apporter une couleur plus soutenue) complètement déroutant révèle une bouche charpentée, juteuse, au fruité généreux et soutenue par de fines épices ! La côte de boeuf grillée au feu de bois vous tend les bras.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Bouche

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Couleur

Nez

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Corps/Puissance

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Affinités

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Millésime

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Le domaine Enclos des Anges

L’Enclos des Anges situé sur la commune de Calvi a été restructuré en 2008 par Richard et Marjorie Spurs.

Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares. Les vignes sont plantées en coteaux pentus, composés d’arènes granitiques, d’argiles et de tuff sur les hauteurs.

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