Sartène, Domaine Fiumicicoli, vin rouge de Corse, Millésime 2019
25,50 € TTC
Cépages : 80% Niellucciu , 20% Syrah
Terroirs : coteaux à dominante granitique
Divers : macération sans levurage de 28 jours. Elevage en cuve de 9 mois puis un an en barriques
Degré : 13,5
Robe : grenat profond et sombre
Nez : expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs
Bouche : délicate et charmeuse. Longueur en bouche remarquable.
La cuvée Vassilia du Domaine Fiumicicoli résulte d’une sélection massale à dominante de Niellucciu et de Syrah, et d’un élevage sous-bois conséquent qui lui confère structure et complexité aromatique. Une cuvée toujours au rendez-vous, à qui sait l’attendre et lui laisse le temps d’exprimer la quintessence de ces jus concentrés au fruité mur et au boisé délicat. Après une aération franche, vous apprécierez cette bouche suave et harmonieuse avec une belle densité d’extraction et une persistance aromatique remarquable ! Amateurs de viandes de caractère, ce beau flacon sudiste tiendra la distance et se dévoilera à vous sans limite ! Remarquable…
| Poids | 1.65 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
