Sartène, Domaine Fiumicicoli, vin rouge de Corse, Millésime 2019
25,50 € TTC
Cépages : 80% Niellucciu , 20% Syrah
Terroirs : coteaux à dominante granitique
Divers : macération sans levurage de 28 jours. Elevage en cuve de 9 mois puis un an en barriques
Degré : 13,5
Robe : grenat profond et sombre
Nez : expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs
Bouche : délicate et charmeuse. Longueur en bouche remarquable.
Un vrai travail d’élevage entre cuves et barriques après une extraction intense impose une belle charpente à cette cuvée expressive de fruits murs confiturés et d’épices, assouplie par de belles tonalités balsamiques. Son profil gourmand, intense, profond et sa trame veloutée et assez souple en bouche, bien encadré par des tanins fondus, impose son caractère affirmé et son style solaire. Un méditerranéen pur jus !!!
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Boisé, Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
