Caractéristiques
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Cépages : 100% Sciacarellu
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Terroirs : coteaux à dominante granitique
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Divers : élevage sur lies fines pendant deux mois avec remise en suspension des lies pour apporter gras et puissance
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Degré : 13,5
Dégustation
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Robe: de couleur litchi aux reflets intenses
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Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées
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Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges
Avis de notre sommelier
Amateurs de rosés de gastronomie, la cuvée Vassilia du Domaine Fiumicioli est faite pour vous ! Elle révèle avec gourmandise la dimension aromatique du sciaccarellu qui nous apparait sous un profil très loquace, rond et persistant en bouche. Un vin expressif et plein, imprégné de la minéralité des terroirs granitiques, qu’il conviendra d’associer à des mets généreux et élégants afin d’en apprécier l’approche texturale et l’intensité aromatique marquée. Tout est question d’équilibre…