Domaine Fiumicicoli, AOP Corse Sartène, Rosé, Millésime 2022
42,40 € TTC
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Cépages : 100% Sciacarellu
Terroirs : coteaux à dominante granitique
Divers : élevage sur lies fines pendant deux mois avec remise en suspension des lies pour apporter gras et puissance
Degré : 13,5
Robe: de couleur litchi aux reflets intenses
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées
Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges
La Corse peut se targuer aujourd’hui d’être un laboratoire formidable de rosés de gastronomie. Une vraie démarche philosophique des vignerons insulaires qui apporte une plus-value au niveau gastronomique. Un exemple parfait avec cette cuvée Vassilia du Domaine Fiumicicoli qui met à l’honneur le Sciaccarellu dans un format racé, intensément gourmand, suave, fraichement acidulé. Sa trame riche et persistante où s’entremêlent une plénitude de saveurs ravira les fins gastronomes…pour un moment suspendu ! Chic et élégant.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Bouche | |
| Couleur | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Affinités | |
| Millésime |
Le domaine de 73 hectares se trouve au cœur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.
