Domaine PRATAVONE
Issu d’une famille de vignerons, Jean COURREGES, à son retour d’Algérie en 1964, est séduit par les coteaux d’arènes granitiques surplombant la vallée du Taravu. Il y crée le Domaine de Pratavone.
Orienté le plus souvent au sud, ce vignoble de 43 ha est implanté sur des collines bien dégagées entre mer et maquis, face au site préhistorique de Filitosa . Sur ces coteaux ensoleillés qui s’élèvent de 45 à 85 m, s’enracinent des cépages typiques, tels que le Sciaccarellu,le nielluciu, le Barbirossa et le Vermentinu.
Les vignes sont ici cultivées selon les méthodes traditionnelles. Les vins du Domaine doivent leur qualité et leur originalité à l’heureuse alliance entre ces cépages, ce terroir et le savoir-faire d’Isabelle Courrèges. Oenologue de formation, elle est parvenue à faire du domaine, l’une des belles réussites de l’appellation.
Depuis 2010 les vendanges s’effectuent la nuit afin de préserver la fraicheur des raisins. En 2016, les vins du domaine ont emballé le Guide des Vins qui lui a attribué 4 étoiles et demie.
