Domaine Saparale, Vin de France, Micro-cuvée
45,90 € TTC
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Cépages : 100% Vermentinu
Terroirs : arènes granitiques
Divers : Issues de vieilles vignes de 60 ans d'âge. Vieillissement de 2 ans en chai.
Degré : 13,5
Robe : jaune pâle
Nez : fruits blancs et jaunes, fleurs blanches et soupçon d'épices
Bouche : minérale et complexe
Cette micro-cuvée collection du Domaine Saparale issue de vieilles vignes de vermentinu résulte de rendements faibles et d’une grande concentration aromatique. Elevée en demi-muids puis en cuves pendant au moins 2 ans, elle vous séduira par sa belle structure au boisé intégré, sa grande complexité aromatique et sa trame en bouche puissante, longue et savoureuse. Une aération préalable du vin vous permettra d’apprécier sa grande distinction ! Entre élégance et raffinement…
| Poids | 1,65 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.
Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.
Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.
