Fiumicicoli Giovichi

Sartène, Domaine Fiumicicoli, vin rouge de Corse, Millésime 2020

25,50  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

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Caractéristiques
  • Cépages : 50% Minustellu - 50 % Carcaghjolu

  • Terroirs : coteaux à dominante granitique

  • Divers : vinification traditionnelle

  • Degré : 13

Dégustation
  • Robe : grenat

  • Nez : cerise, mûre, réglisse

  • Bouche : tanins puissants, fondus, complexe

Avis de notre sommelier

Le voyage ampélographique corse se poursuit à travers cette dernière création du Domaine Fiumicicoli, un des domaines historiques de l’Appellation Corse-Sartène, qui associe la profondeur de jus du minustellu à la structure du Carcaghjolu Neru. Deux cépages assez aromatiques qui rayonnent dans cette cuvée solaire et profonde où vous pourrez apprécier une palette gourmande riche de fruits murs, d’herbes du maquis et d’épices douces. Les sols granitiques apportent beaucoup d’éclat et de finesse à ce vin concentré aux tanins présents et fondus dont la complexité aromatique révélera toute sa justesse au fil de l’aération. Un vin sincère et généreux qu’il conviendra d’associer à des mets racés pour des mariages gastronomiques riches et colorés. La Corse, terre de vins singulière, une occasion de plus de le vérifier ! A découvrir vite…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

,

Bouche

, ,

Nez

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Corps/Puissance

,

Millésime

Le domaine Fiumicicoli

Le domaine de 73 hectares se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano. Planté en cépages traditionnels corses, il est dirigé par le fondateur Félix Andreani et son fils Simon. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.

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