La Villa Angeli Don Pasquale

Caractéristiques

• Cépages : Vermentinu

• Terroirs : silico-argileux, présence de galets roulés

• Divers  : vendange manuelle. Une partie des vins sera fermentée et ensuite élevée en barriques neuves pendant six mois tandis que l'autre partie fermentera doucement à basse température en cuves inox thermorégulées.

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe: robe cristalline et d'une belle limpidité

• Nez :  notes minérales, de fleurs, d'agrumes

• Bouche : ce vin est fin et bien équilibré : matière, longueur et complexité

Avis de notre sommelier

Issue d’une sélection des meilleurs grappes de vermentinu du domaine Villa Angeli, cette cuvée expressive et racée offre un beau bouquet de fruits murs et de fleurs blanches, soulignée par une pointe boisé bien intégrée qui apporte encore plus de relief aromatique et une finale légèrement épicée. Carafage d’une heure vivement conseillée pour obtenir sa plénitude d’expression, accompagné de belles propositions gourmandes…