Cuvée Casteddu

Sartène, Domaine Saparale, vin rouge de Corse, Millésime 2018

23,50  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Niellucciu, Sciacarellu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers : vieillissement en foudres et barriques durant 12 mois.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rouge grenat se pare de reflets bruns en vieillissant

  • Nez : notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat

  • Bouche : gourmande, puissante et charpentée, avec une très grande longueur

Avis de notre sommelier

Puissante et charpentée, la cuvée phare du domaine est taillée pour la garde ! Matière dense au boisé fondu, trame sérrée et concentrée, belle persistance en bouche, un beau vin de gastronomie structuré et complexe qu’il convient d’attendre, le temps d’assouplir les tanins un peu accrocheurs du niellucciu qui constitue ce bel assemblage avec le sciaccarellu, plus gourmand et moins austère en prime jeunesse, et parvenir à un bel équilibre en bouche ! Cuvée incontournable

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Le domaine Saparale

Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.

Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.

Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.

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