Saparale Casteddu

Sartène, Domaine Saparale, vin rosé de Corse, Millésime 2021

19,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Sciacarellu, Vermentinu.

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers : pressurage direct de la vendange entière

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rose saumonée, très claire

  • Nez : fruits à chair blanche, comme la pêche de vigne, auxquelles se mêle une pointe de pamplemousse rose.

  • Bouche : gourmande, ronde et fraîche, avec beaucoup d'ampleur

Avis de notre sommelier

Un rosé de gastronomie à base de sciaccarellu en vendanges entières, dont les raisins proviennent des coteaux du Domaine Saparale, et élevé en barriques. C’est ce qui constitue le socle de la cuvée Casteddu. Un vin de caractère au profil structuré, vineux, frais, gourmand, rond, juteux et en même temps très subtil qui pourra s’associer parfaitement par exemple à du poisson grillée à chair tendre ou à une volaille dans son jus ! Un rosé pour toutes circonstances…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Bouche

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Couleur

Nez

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Corps/Puissance

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Affinités

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Millésime

Le domaine Saparale

Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.

Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.

Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.

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