Saparale Casteddu

Sartène, Domaine Saparale, vin blanc de Corse, Millésime 2021

23,70  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Vermentinu

  • Terroirs : arènes granitiques

  • Divers : pas d’engrais chimiques, plusieurs labours dans l’année

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : pâle et brillante avec des reflets jaunes légèrement dorés

  • Nez : noisette et fleurs blanches

  • Bouche : ample, grasse et concentrée

Avis de notre sommelier

La cuvée Casteddu, parcellaire qui prend place sur les coteaux du Domaine Saparale, nous présente un vermentinu mur et concentré, modelé par un élevage conséquent en demi-muids qui a enrichi la structure du vin par un apport de matière et de complexité aromatique. Un vin de gastronomie ample et généreux bonifié par l’élevage, qui a toutefois préservé de la fraicheur et son expression variétale, que vous pourrez déguster dans sa jeunesse après carafage ou après quelques années de garde, pour atteindre sa plénitude d’expression. A qui sait attendre, le temps ouvre ses portes…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

, ,

Couleur

Affinités

,

Bouche

Nez

Corps/Puissance

Le domaine Saparale

Précurseur d’une viticulture d’ambition, attachée à son terroir, Saparale a été repris dans les années 90, renaissant de ses ruines et revenant au premier plan des vins de l’île de beauté.

Le Domaine est aujourd’hui connu pour ses trois cuvées alliant finesse et caractère.

Son terroir est incroyable: niché entre montagne, maquis, et vallée c’est un véritable bout du monde sauvage dont la biodiversité est unique.

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