Clos Teddi – Grande Cuvée – Blanc

Caractéristiques

• Cépages : 100% Vermentinu

• Terroirs : arènes granitiques, sol aéré poreux et filtrant

• Divers : blanc de blanc. Pas de fermentation malo-lactique. Élevage 9 mois avec batonnage des lies.

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : jaune or

• Nez : légèrement vanillé voire toasté avec des notes de fruits  blanc et de fleurs d’acacia ou de tilleul.

• Bouche : un bouquet d’une incomparable rondeur. Du gras et de la finesse.

Avis de notre sommelier

Les superlatifs ne manquent pas pour cette grande cuvée du Clos Teddi qui met en lumière un vermentinu élevé sous bois au charme pénétrant et au relief étoffé. Un franc carafage lui ferra le plus grand bien pour patiner les effets de l’élevage et apprécier sa chair suave et subtile où l’on distingue le profil variétal du vermentinu mur, soutenu par la dimension boisée qui lui offre des tonalités chaudes et une belle profondeur de saveurs. Un vin de gastronomie aux multiples approches terre-mer très bourguignon dans sa définition ronde et complexe !