Caractéristiques
- Cépages : 100% muscat petits grains
- Terroirs : sol schisteux mêlé à quelques argiles
- Divers : les raisins sont récoltés manuellement dans des cagettes en bois puis étalés au soleil pendant 1 à 2 semaines.
- Degré : 16,5
Dégustation
- Robe : robe or, paille
- Nez : très expressif avec des parfums de raisin mur, de fruits secs, de coing et de miel.
- Bouche : agrumes confits, amandes grillées et miel.
Avis du sommelier
S’il y a bien des vins militants, des vins vivants qui ont une âme et à l’origine duquelle on retrouve un savoir-faire traditionnel et ancestral, ce sont bien les muscats du Cap Corse ! Et dans l’énumération de ses plus fervents et historiques représentants, le Clos Nicrosi y occupe une place de choix ! Un vin de méditation, qui se suffit à lui même dont la concentration et la grande complexité aromatique justifient à eux seuls le voyage sensoriel unique. La dimension minérale des terroirs de schistes dégradés qui minéralisent les blancs et la profondeur aromatique du muscat petits grains passerillé puis muté à l’alcool vinique, s’associent dans la concrétisation de cet élixir au potentiel de garde sans équivalent dans l’île de beauté. Sans aucune lourdeur, il étale sa matière intense et complexe avec dynamisme et nous invite au voyage pour un moment de pur plaisir. Iconique !
