Clos Culombu – Blanc

Clos Culombu, AOP Corse Calvi, Blanc , Millésime 2023

17,50  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : arènes monzogranitiques

  • Divers : vendange manuelle

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune pâle aux reflets verts

  • Nez : puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc

  • Bouche : bien équilibrée avec une finale dynamique et longue

Avis de notre sommelier

Un vermentinu dans sa plus franche expression variétale ! Sa distinction aromatique, sa trame élancée et équilibrée entre acidité et rondeur qui vient souligner un fruit mur et rafraichissant porté par de belles évocations d’herbes aromatiques, et sa finale saline et appétente, vous donneront envie d’y associer prioritairement des crustacés ou des beaux poissons crus ou grillés pour un beau mariage de saveurs…Une bonne façon de faire connaissance avec ce cépage exceptionnel qu’est le Vermentinu !

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Affinités

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Couleur

Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

Clos Culombu

Paul Suzzoni et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso et vinifient leur première cuvée trois années plus tard.
Etienne, le fils cadet, reprend la tête du domaine en 1986 après des études de vétérinaire à Paris. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, il investit dans le foncier dans l’optique d’agrandir la superficie du vignoble.

Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies. En 2016, la transmission familiale écrit un nouveau chapitre du clos avec l’arrivée de Paul-Antoine, le fils aîné d’Etienne, qui a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu.

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