Clos Canereccia – Rouge

Domaine Clos Canereccia, AOP Corse, Rouge, Millésime 2019

25,90  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : Niellucciu 80% – Syrah 5% – Grenache 15%

  • Terroirs : silico-argileux

  • Divers  : élevage 12 mois en foudre (Niellucciu), 12 mois demi-muits (Syrah, Grenache)

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : rubis soutenu, légèrement tuilée

  • Nez : puissants, légèrement giboyeux, senteurs du maquis

  • Bouche : puissante et persistante, explosive , légère touche vanillée

Avis de notre sommelier

Les quelques années de garde l’ont assagi toute en préservant sa profondeur aromatique et son caractère intense et finement épicé. Son boisé fondu et la richesse de l’assemblage à dominante de Niellucciu et la pertinence de l’élevage sous-bois ont développé son caractère unique. Sa trame juteuse et sanguine s’est bien intégrée avec le temps et le travail précieux aussi bien à la vigne qu’au chai de Christian Esteve s’avère payant. Un vin remarquable d’équilibre aujourd’hui qu’il convient d’associer aux pièces de viande rouges ou noires les plus savoureuses à chair fondante pour un moment riche et savoureux !

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Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria.

En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage.

Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.

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