Clos Canereccia

Centre Corse, Domaine Clos Canereccia, vin Rosé de Corse, millésime 2021

17,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Niellucciu

  • Terroirs : silico-argileux

  • Divers  : élevage cuve inox

  • Degré : 13

Dégustation
  • Robe : rose franche

  • Nez : fruits rouges (cerises, cassis) avec une note épicée

  • Bouche : puissante et persistante, vin rond et ample avec une dominante de fruits rouges bien mûrs

Avis de notre sommelier

Minéral, vineux, expressif, généreux, rafraichissant, attendrissant…un profil de rosé très inspirant du Clos Canereccia qui dévoile un Niellucciu épuré, pour moitié sur une saignée de cuve, au charme authentique et à l’équilibre parfait. Un rosé de gastronomie souple et aérien qui revêt un profil assez tonique et concentré d’une grande pureté aromatique. Crustacés, poissons à chair tendre ou côte de bœuf au grill, il saura s’adapter avec beaucoup de facilité à vos envies diverses. Nom de code : Rosé caméléon ! La base…

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Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

Millésime

Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria. En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage. Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.

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