Clos Canarelli – Tarra di Sognu

Bonifacio, Domaine Canarelli, vin blanc de Corse, Millésime 2020

53,90  TTC

La bouteille de 75cl

Rupture de stock

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Caractéristiques
  • Cépages : Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese et Vermentinu.

  • Terroirs : sols argilo-granitiques, exposition sud-est

  • Divers : culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002. Vignes plantées à partir de 2010. Elevage de 8 mois en foudre de 34HL et 1/2 muid.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune or

  • Nez : notes de fleurs blanches, d'anis et de bergamote.

  • Bouche : équilibrée, finesse, minéralité avec une finale saline.

Avis de notre sommelier

C’est l’histoire d’un vrai pari audacieux, celui d’associer à la réappropriation des cépages endémiques, la recherche des meilleurs terroirs qui jadis ont fait les grandes heures de la viticulture corse. Direction les vieux calcaires de Bonifacio et une association inédite de deux figures du monde du vin de l’île : Yves Canarelli et Patrick Fioramonti sommelier émérite. Cette cuvée d’assemblage de 5 cépages autochtones est à nouveau au sommet de son art sur ce millésime 2020 : trame ciselée et saline d’un grand raffinement, pureté d’expression aromatique avec une texture de bouche délicate et sensuelle, et finale minérale portée par de beaux amers nobles qui suscite l’émotion d’un lieu ! Une nouvelle expression d’un grand terroir calcaire au sein d’une terre de grands blancs. Iconique !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

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Millésime

Le Domaine Canarelli

Ce domaine est situé sur le vignoble de Figari qui reçoit l’ensoleillement le plus important de France.

Le terroir, la plantation de cépages corses, la culture en bio-dynamie, l’utilisation de levures indigènes et la nouvelle cave avec chai de vieillissement en barriques de chêne de l’Allier procurent des vins originaux, racés et emprunts d’une forte personnalité.

Les cépages actuels sont composés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache.

L’élevage traditionnel du vin sur lie allié avec les techniques les plus modernes de la vinification produisent des vins d’une extréme qualité.

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