Caractéristiques
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Cépages : 100% Niellucciu
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Terroirs : argilo-Calcaire
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Divers : fermentation alcoolique qui s’étale sur une 20 de jours avec température régulée.
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Degré : 13,5
Dégustation
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Robe: rubis profond
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Nez: fruits mûrs ponctués par des notes animales
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Bouche : vin structuré avec de la rondeur et du volume, notes de fruits rouges
Avis de notre sommelier
Après un beau carafage, vous pourrez profiter de la générosité de ce beau Niellucciu dans sa plénitude d’expression variétale affranchie du caractère animal du cépage dans sa prime jeunesse. Structurés et complexes, les jus concentrés et denses se délient au fil de l’aération en exprimant la richesse aromatique du roi des cépages de l’Appellation Patrimonio. Amateurs de viandes racés, vous êtes servis !