Patrimonio, Clos Alivu, vin rouge de Corse, Millésime 2020
18,90 € TTC
Cépages : 100% Niellucciu
Terroirs : argilo-Calcaire
Divers : fermentation alcoolique qui s’étale sur une 20 de jours avec température régulée.
Degré : 13,5
Robe: rubis profond
Nez: fruits mûrs ponctués par des notes animales
Bouche : vin structuré avec de la rondeur et du volume, notes de fruits rouges
Avis de notre sommelier
Après un beau carafage, vous pourrez profiter de la générosité de ce beau Niellucciu dans sa plénitude d’expression variétale affranchie du caractère animal du cépage dans sa prime jeunesse. Structurés et complexes, les jus concentrés et denses se délient au fil de l’aération en exprimant la richesse aromatique du roi des cépages de l’Appellation Patrimonio. Amateurs de viandes racés, vous êtes servis !
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | Cuir, Epicé – Maquis, Floral – Végétal, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le Clos Alivu compte 3ha sur la commune d’Oletta et 12ha sur la commune de Santo Pietro di Tenda.
Son exceptionnelle exposition et son climant ventilé permettent une culture raisonnée qui limite les traitements phytosanitaires et permettent la récolte de raisins arrivés à parfaite maturité.
