Patrimonio, Clos Alivu, vin rouge de Corse, Millésime 2021
18,90 € TTC
Cépages : 100% Niellucciu
Terroirs : argilo-Calcaire
Divers : fermentation alcoolique qui s’étale sur une 20 de jours avec température régulée.
Degré : 13,5
Robe: rubis profond
Nez: fruits mûrs ponctués par des notes animales
Bouche : vin structuré avec de la rondeur et du volume, notes de fruits rouges
Avis de notre sommelier
Eric Poli nous présente un Niellucciu cueilli en légère surmaturité et élevé en cuve qui révèle la structure et la singularité de cette variété de raisin dans sa prime jeunesse. Puissant et concentré, la bouche imposante et intense vous séduira par sa profondeur de chair et sa belle complexité aromatique après un passage en carafe ! Soyez patient, il vous accompagnera à table avec des mets riches dans leur jus ! Amateurs de gibiers vous serez conquis…
| Poids | 1.65 kg |
|---|---|
| Format | |
| Accord Mets/Vins | |
| Couleur | |
| Affinités | |
| Bouche | |
| Nez | |
| Corps/Puissance | |
| Millésime |
Le Clos Alivu compte 3ha sur la commune d’Oletta et 12ha sur la commune de Santo Pietro di Tenda.
Son exceptionnelle exposition et son climant ventilé permettent une culture raisonnée qui limite les traitements phytosanitaires et permettent la récolte de raisins arrivés à parfaite maturité.
