Fornelli Chiosu – Biancu Gentile

Caractéristiques

• Cépages : Biancu Gentile

• Terroirs : alluvions fluviatiles schisteux mêlés d'argile et de graves de la Bravone

• Divers : vendange manuelle

• Degré : 13

Dégustation

• Robe : brillante, jaune claire

• Nez :  complexe avec des notes de pamplemousse rose, de jasmin et de fruits a chaire jaune

• Bouche : pêche et fine amertume d'agrumes. Tout en légèreté et en longueur

Avis de notre sommelier

Actrice engagée du riacquistu ampélographique corse et présidente du Centre de Recherche Viticole Insulaire, c’est tout naturellement que Josée Vanucci Coulomère et son mari Fabrice plante du Biancu Gentile en 2009 quatre ans après leur arrivée à la tête de ce remarquable domaine de la plaine orientale. Cette cuvée en hommage à ce cépage oublié ressuscite la singularité du vignoble corse dans sa plus belle expression, un vignoble original qui possède ses propres spécificités. Variété de raisin aromatique à l’origine, la fraicheur des jus et la minéralité sous-jacente arrive à contenir l’expression variétale de fruits murs, d’agrumes confits et de fleurs blanches. Une attaque assez ronde laisse place à un beau dynamisme en bouche souligné par quelques épices et de beaux amers minéraux en finale. A découvrir sans plus attendre…