Casa Guelfucci – Maria Antonia

Corse, Domaine Casa Guelfucci, vin blanc de Corse, Millésime 2019 

28,80  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 60% Vermentinu , 30% Biancu gentille ,10% Muscatu

  • Terroirs : Fond de vallée, ancien lit de rivière mêlant arènes granitiques, alluvions et dégradations de schiste.

  • Divers : Viticulture raisonnée sans pesticide ni insecticide, vendange manuelle.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : Or pâle

  • Nez : Puissant, avec des notes de fruits blancs et de vanille

  • Bouche : Une explosion de flaveurs liée à un subtil mélange des cépages maîtrisé .

Avis de notre sommelier

A l’origine de la réintroduction de la vigne dans le Cortenais, Antoine Guelfucci rétablit un devoir de mémoire dans cet ancien secteur viticole florissant du XIXème siècle. A l’origine de ce seul domaine du centre corse, ce vigneron engagé nous dévoile à travers cet assemblage de trois variétés autochtones à la fois la richesse de l’élevage, l’apport aromatique et structurel de chaque variété de raisin, et la grande complexité du terroir, marqué par un enchevêtrement de parcelles dissemblables où granite, schistes et alluvions cohabitent. Structuré, complexe, rond, suave, et minéral, ce vin s’associera avec une cuisine généreuse et traditionnelle autour de beaux mariages de terroirs. Un bon carafage et laissez vos sens en éveil pour de belles promesses…

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

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Nez

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Corps/Puissance

Millésime

,

Domaine Casa Guelfucci

La maison de maître qui surplombe les 3 Ha de vignes a été construite par la famille Guelfucci en 1826.  Pierre après pierre, Antoine Guelfucci, l’éleveur et Marina, l’ingénieur, ont peu à peu ressuscité le lieu. Cette belle maison d’hôtes accueille aujourd’hui les amoureux des vieilles pierres tout autant que les gastronomes en quête de produits du terroir sains et authentiques.

Autour de la bâtisse, Marina s’affaire dans ses potagers pour cultiver les fruits et légumes qui se retrouveront dans sa cuisine savoureuse. Antoine, quant à lui, s’occupe avec le même soin de sa vigne, de ses brebis et de ses hôtes, particulièrement lorsqu’il s’agit de leur faire déguster le vin du domaine.

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