Casa Guelfucci – Ghjuvan-Tumasgiu

Corse, Domaine Casa Guelfucci, vin rouge de Corse, Millésime 2018 

28,80  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : Aleaticu, Minustellu, Sciaccarellu

  • Terroirs : Fond de vallée, ancien lit de rivière mêlant arènes granitiques, alluvions et dégradations de schiste.

  • Divers : Viticulture raisonnée sans pesticide ni insecticide, vendange manuelle.

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : Rubis vif

  • Nez : Des notes de fruits rouges et noirs (cerise), de fruits secs avec des notes épicées voire cacaotées

  • Bouche : Une texture en finesse, le mélange des cépages est remarquable .

Avis de notre sommelier

Ancien grand secteur viticole du milieu du XIXème siècle, le Cortenais se résume aujourd’hui à l’opiniâtreté d’un vigneron, Antoine Guelfucci, qui conduit avec énergie le seul domaine présent dans le centre corse. Cette cuvée est construite, dans son assemblage de variétés de raisins autochtones, autour du croquant sciaccarellu dont l’expression réputée très favorable dans les hautes terres en altitude est illustrée par l’autre nom de ce cépage : le Montanaccio. Le Minustellu par son grain intense vient renforcer la structure du vin en lui apportant également profondeur et jus, et de belles notes balsamiques. Enfin, l’Aléatico vient en même temps adoucir la palette aromatique du vin par ses notes florales subtiles et apporte un peu plus de complexité aromatique à ce flacon singulier, rafraichissant et profond. Une belle découverte…

Domaine Casa Guelfucci

La maison de maître qui surplombe les 3 Ha de vignes a été construite par la famille Guelfucci en 1826.  Pierre après pierre, Antoine Guelfucci, l’éleveur et Marina, l’ingénieur, ont peu à peu ressuscité le lieu. Cette belle maison d’hôtes accueille aujourd’hui les amoureux des vieilles pierres tout autant que les gastronomes en quête de produits du terroir sains et authentiques.

Autour de la bâtisse, Marina s’affaire dans ses potagers pour cultiver les fruits et légumes qui se retrouveront dans sa cuisine savoureuse. Antoine, quant à lui, s’occupe avec le même soin de sa vigne, de ses brebis et de ses hôtes, particulièrement lorsqu’il s’agit de leur faire déguster le vin du domaine.

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