Clos Canereccia – Cuvée Sophie

Centre Corse, Domaine Clos Canereccia, vin rouge d’Aléria, Millésime 2018

49,00  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , , Étiquettes : ,
Caractéristiques
  • Cépages : Sciaccarellu 70% – Niellucciu 20% – Minustellu 10%

  • Terroirs : Argilo-calcaire

  • Divers : 12h en chambre froide; éraflage; 2 pigeages par jour en cuve tronconique bois

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : Rubis foncé

  • Nez : Fruits rouges et noires. Belle puissance.

  • Bouche : Bonne longueur en bouche avec une superbe finale particulièrement complexe.

Avis de notre sommelier

En hommage à son épouse Sophie, Christian Esteve met les petits plats dans les grands dans cette cuvée confidentielle d’un grand raffinement. Attaché à la tradition ampélographique, il continue parallèlement ses expérimentations sur l’élevage des vins au travers de micro-parcellaires qui dévoilent à chaque fois avec précision la quintessence du couple cépage-terroir ! Vinifiée et élevée en cuves tronconiques en bois sur ce millésime, la surface de contact plus importante pour ces contenants permet une meilleure extraction tout en préservant l’intégrité du fruit sur des élevages longs et une certaine verticalité. Tension et gourmandise qu’on retrouve avec justesse avec ce fruit mur et généreux et cette trame élancée au boisé fondu remarquable de finesse, de fraicheur et de persistance aromatique. Un franc carafage révèlera avec précision la qualité de texture du vin et sa profondeur de sève et finira de vous convaincre que l’amour, la patience et le temps sont intimement liés…Superbe !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

, , ,

Couleur

Affinités

,

Bouche

, ,

Nez

, ,

Corps/Puissance

Millésime

Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria.

En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage.

Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.

FOIRE AUX VINS -10%
sur une sélection d'articles

LIVRAISON GRATUITE A PARTIR DE 6 BOUTEILLES !
Inscrivez-vous pour ne pas manquer nos prochaines offres.

preloader