Biancu Gentile Blanc

Aleria, Centre Corse, Domaine Clos Canereccia, vin blanc de Patrimonio, Millésime 2018

27,90  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Biancu Gentile

  • Terroirs : Argilo-calcaire

  • Divers : fermentation de 20 jours entre 18 et 20°C, élevage pour 2/3 en cuve inox et 1/3 fûts de chêne

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : orangée

  • Nez : arômes de fruits à noyau, l’abricot, la pêche et il garde une pointe d'agrumes qui révèle la fraîcheur des vieux cépages

  • Bouche : un vin rond et gras, du fruit et de la gourmandise avec une finale délicate.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

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Couleur

Affinités

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Bouche

Nez

Corps/Puissance

Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria.

En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage.

Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.

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