Domaine de La Punta Balianu

Caractéristiques

• Cépages : 40% niellucciu, 40% syrah, 20% grenache

• Terroirs : sols argilo-calcaires

• Divers : 10 à 11 mois en barrique de 1 à 4 vins ainsi qu’en cuve bois puis élevage en bouteille de 1 à 2 ans.

• Degré : 13,5

Dégustation

• Robe : grenat aux reflets sombres.

• Nez : expressif, exhibant des notes de fruits noirs et d’épices

• Bouche : dense, équilibrée, dotée de jolis tanins fins et racés, rehaussée par une saveur de brioche toastée interminable.

Avis de notre sommelier

Un vin juteux, expressif, concentré, solaire et en même temps si équilibré et digeste. Assurément un beau flacon à l’ADN sudiste, cette cuvée Balianu du Domaine de la Punta a su patiemment digérer une macération longue et un élevage sous-bois de près d’un an pour nous présenter aujourd’hui ce profil à la charpente dense sans être imposante et à la profondeur aromatique exceptionnelle. Un modèle d’équilibre, harmonieux et digeste qui nous plonge au cœur du maquis corse pour un beau moment en apesanteur. Le compagnon idéal de l’apéritif au dessert !!