Balianu

Centre Corse, Domaine La Punta, vin blanc de Corse, Millésime 2020

20,90  TTC

La bouteille de 75cl
Catégories : , Étiquette :
Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : sols argilo-calcaires

  • Divers : vendange manuelle tardive, élevage en barriques et demi-muids pendant 5 à 6 mois avec bâtonnage

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : jaune pâle aux reflets dorées.

  • Nez : expressif, ouvert sur des notes de fruits (agrumes) et de fleurs, rehaussé par un boisé fin.

  • Bouche : dense, ronde, grasse, fruitée, à la finale persistante sur une note boisée et vanillé.

Avis de notre sommelier

Le boisé délicat et subtil de l’élevage et la palette aromatique variétale du vermentinu s’intègrent parfaitement dans cette belle cuvée Balianu 2020 du Domaine de la Punta. Un beau vin de gastronomie ventilé par une belle fraîcheur de fruits murs et des notes d’élevage qui viennent souligner avec justesse cette matière généreuse et complexe. Un flacon qui assumera sa rondeur et sa finale salivante et épicée au gré d’associations gourmandes des plus raffinés qui privilégiera des produits de la mer cuisinés. A partager sans modération !

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Accord Mets/Vins

, ,

Couleur

Affinités

Bouche

,

Nez

, , ,

Corps/Puissance

,

Millésime

Domaine La Punta

Les hommes à l’origine de ce Domaine sont Alain Lugarini et François Paoli (dit Fanfan). Originaires de ces terres qu’ils cultivent aujourd’hui, ils sont respectivement de Venaco et de Tallone. C’est avant tout l’histoire de deux amis, qui, après un passé de coopérateurs, ont décidé de vinifier leurs propres raisins.

Le Domaine de la Punta voit le jour en 2003. Le domaine se situe sur les communes de Tallone et d’Aléria. L’exposition des vignes, à majorité Ouest, permet un ensoleillement optimal.

Les parcelles sont situées sur des coteaux de pentes faibles à moyennes.

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