Amphore Vermentinu Blanc

Centre Corse, Domaine Clos Canereccia, vin blanc d’Aléria, Millésime 2018

32,90  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Vermentinu

  • Terroirs : Argilo-calcaire

  • Divers : Egrenage manuel, sans ajout de sulfites, non collé et non filtré. Levures indigènes, macération pelliculaire en amphore de 26 jours. Elevage de 5 mois en amphores

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe : orangée

  • Nez : orange amère, noix et des flaveurs mentholés

  • Bouche : puissante et persistante avec des tanins fins gardant une belle vivacité. , noix très complexe.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria.

En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage.

Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.