Amphore Carca Neru Rouge

Centre Corse, Domaine Clos Canereccia, vin rouge d’Aléria, Millésime 2017

32,90  TTC

La bouteille de 75cl
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Caractéristiques
  • Cépages : 100% Carcaghjolu Neru

  • Terroirs : Argilo-calcaire

  • Divers : Egrenage manuel, sans ajout de sulfites, non collé et non filtré. Levures indigènes, macération pelliculaire en amphore de 30 jours. Elevage de 12 mois en amphores

  • Degré : 13,5

Dégustation
  • Robe :cerise noire. Nez :  Bouche :

  • Nez : harmonieux et complexe aux notes d’épices douces, de fruits rouges mûrs et de maquis de printemps. Flaveurs d’aubépine et de laurier sauce.

  • Bouche : puissante, sur le fruits, tanins souples et fondus.

Informations complémentaires

Poids 1.65 kg
Format

Domaine Canareccia

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs 35 hectares de vignes, Merlot et autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah à Aléria.

En 2010, la naissance du Clos Canereccia avec TIti,  le fils de Christian, qui prend les commandes.

Il affirme rapidement sa volonté d’élaborer son propre vin. Les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcajolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble du Clos Canereccia.

Toute la vendange est traitée par gravitation dans les cuves inox. Au sous-sol, le chai abrite les fûts de chênes, où le rouge est en cours d’élevage.

Depuis 2017, 9 hectares sont alors entièrement dédiés à cette nouvelle cave. qui élèvent des vins expressifs, caractériels et inattendus. Le domaine s’inscrit dans une démarche de conversion biologique.